こちらのプロジェクト上のものを私の環境のUE4からPIEでプレイしたものと、テクスチャーをエクスポートして、Irfan Viewで表示させたものを横に並べて、スポイトツールを使ってRGB値を比較してみましたが、多少誤差はあってもほぼ一致しておりました。
またマテリアルを利用せず、ポストエフェクトも一切かからないUMG上でも実験しましたが結果は同じです。特殊な設定をしたわけでもありませんし、当然トーンマッパーを弄るようなことはやっていません。
おそらくUE4側の問題ではなく、何かしらのビュー環境の違いがある気がします。