お問い合わせありがとうございます。
残念ながら、シーケンサーのトラックの実行順序は保証されておらず、非決定的となります。そのため、必ずしもシーケンサー上で上にあるトラックから順に処理されるとは限らず、
また、設定でこれを変更することもできません。そのほか以下のような付随ルールがあります。
・階層バイアス：ショットまたはサブシーントラックを用いて、シーケンスの階層構造が組まれた場合、サブトラックは親トラックの値を上書き（無効化）するように機能します。この挙動はバイアス値によって制御でき、負の値を設定することで逆転させることも可能です。
・ブレンド：Transformのような、ブレンドをサポートしているトラックでは、複数のトラックはまとめて評価され、ブレンドされて適用されます。
類似の質問を下記URLにて頂戴したことがあります。回答の内容は同じものですが、参考までにお伝えいたします。
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以上、よろしくお願いいたします。