お世話になっております。
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Foliageのコリジョンが Player Collision ビューで正しく表示されていないので調査したところ、NaniteがOffのモデルのコリジョンは表示されず、Onのモデルしかコリジョンが表示されないようです。
こちらバグとして登録お願いします。
Steps to Reproduce
本件はUE-51493と同じ指摘になりますが、当時この問題はPhysXとの兼ね合いで修正しないという対応になっておりました。
UE5になって状況が変わっていると思いますので改めて UE-265394 Non-Nanite Instanced Static Mesh Collision not showing in collision view として登録させていただきました。