補足としてmacOS使用時のアンインストール後に削除すべきフォルダーの場所を載せておきます。
“<HDD>/ユーザ/<ユーザ名>/書類/Twinmotion 2023.1”
のフォルダの削除(もしくは別の場所への退避)、あと通常通りEpic Games Launcherからのインストールであればプログラム自体のパスは
“<HDD>/ユーザ/共有/Epic Games/”
になっていると思われますので、アンインストール後に同フォルダ内もTwinmotion 2023.1のフォルダが残っているかどうか(いれば削除)の確認もされた方がよろしいかも知れません。
上記のフォルダを確認していただき、再インストールをお試しください。