色々調べてみましたが、いくつか同じ症状を訴えられているMacユーザーの方がいるようです。
解決方法まではわかりませんでした。
解決方法ではありませんが、UE5やTwinmotionの使用においては、WindowsOSよりMacOSの方が不具合がかなり多い場合があります。
もし可能ならサポートの方に問い合わせした方が解決が早いかもしれません。
https://twinmotionhelp.epicgames.com/s/case-community-page
また、その際には症状が起こる詳しい手順や内容、使用環境などをできる限り詳しく書くことで、早期解決につながります。
時間があれば確認してみてください。