ダッシュゲージの搭載について

おそらくですが、変数Max Dash PointおよびDash Pointのデフォルト値が設定されていないことが原因ではないでしょうか。
参考にされた記事では説明されていないようですが、上記の2つの変数は制作者側が任意にデフォルト値を設定すべきものです。
変数を作成した直後のデフォルト値は0になっているはずなのでこれを2つの変数ともに500などに変えてみてください。

UIについては1つ前の記事に表示の仕方が説明されています。

また、補足ですが
UIのプログレスバーのパーセンテージ計算の割り算の値が逆になっています。