自分もまだ勉強中で、UE4を映像制作に使っているのでパッケージングのことはわからないのですが
シーケンサーでレンダリングするときに同じようにビューポートと出力結果が違うことがあったので、
正確かどうかわかりませんが、自分なりに設定していることを書いておきます。
①エディタのビューポートの露出のゲーム設定をOFFにして補正もゼロにしておく
②プロジェクト設定のレンダリング項目内の自動露出もゼロにしておく
③カメラアクタのポストプロセスの露出を確認(デフォルトはOFFのはずです)
④ポストプロセスボリュームを使用しているときはやはり露出をOFFにする
そのほかライトやスカイオブジェクト、大気ボリュームなども関係しているようですが、
まだ詳しく勉強で来ていません。何かの参考になれば幸いです。
