カメラ切り替え時に首振りができない

何かしらのオブジェクトをキーボードやマウスなどで操作する場合は、操作したいオブジェクトに対しコントローラーを付与する必要があります。
そして、コントローラーを付与するためには操作したいオブジェクトが Pawnクラス、またはPawnクラスを継承したクラス である必要があります。

見たところ各カメラはActorクラスなので、Pawnクラスを継承し、カメラコンポーネントを追加したブループリントを作成する必要があります。

作成したブループリントをレベルに配置し、貼っていただいた画像のCamera Actorの部分を作成したブループリントに置き換えます。
次に、Get Player Controllerノードからピンを引っ張り Possess ノードを出します。
In Pawn という引数があるので、そこに作成したブループリントを指定してあげれば操作することが出来ます。