プレイヤースタートを削除してサードパーソンキャラクターではじめたい

いくつか質問があります。

• レベル上に配置されたキャラクターはThirdPersonCharacterのみでしょうか？

• ウィンドウ＞ワールドセッティングで、GameModeはdefaultPawnをThirdPersonCharacterにしたものに設定されていますか？

また、単純に操作キャラクターを変えるのみであれば、PlayerStartを削除する必要はないかと思います。