Hi!
На сегодня материала по этой теме уже достаточно монго, и не только на английском.
Это описание системы UMG (Unreal Motion Graphics) на основе которого строятся меню, информационные и интерактивные элементы экрана.
https://docs.unrealengine.com/latest/INT/Engine/UMG/QuickStart/index.html
Это серия уроков по элементам UMG на русском языке:
Если есть языковые затруднения при изучении UE4, то на этом канале можно найти почти всю необходимую инфорамацию для начинающих на русском языке:
Это официальная русскоязычная группа в ВКОНТАКТЕ:
Ну и еще много различного материала по теме построения меню в UE4:
https://www.youtube.com/channel/UCv_osLj6yfHqpDlrYFRgrDA/videoshttps://www.youtube.com/results?search_query=unreal+engine+4+меню
Урок по созданию меню для сетевого мультиплеера: