時間経過によるパーティクル制御?

直接スポーン数を制御することはできないので何段階かにわけたパーティクルをブループリント等でリアルタイムに切り替えてあげると良いと思います。

例:
スポーン数10部屋の真ん中だけ
時間経過↓
スポーン数10を消して100に切り替え
時間経過↓
スポーン数100を消して1000に切り替え

みたいな形でやるしかいまのところ制御はできなかったはずです