引擎的安装一直显示:“请稍等...”寻求帮助

除此之外Epic 启动程序内的很多东西都显示无法进行网络连接…

这是你网络连接不畅导致的,一般建议换一个时间再试试看
最近在测试cdn加速了,等测试完成,相信应该会有一个比较好的速度提升。