SequencerでのcameraActorのRotationについて

スプラインだと色々制限されてしまうので、UE4.12から追加されたCamera Rig Rallを利用することをおすすめします。

以下は英語ですがわかりやすくまとまっています。

おそらくこちらであればやりたいことが可能なはずです。