yo igual…
Esa pantalla no la había visto en la vida. Lo único que se me ocurre es que desinstales el UE y lo vuelvas a instalar. Y ya como manía personal, lo dejaría con los textos en inglés.
Buenas! En la pestaña “Ventana” trata de encontrar el botón que sirve para restaurar el Layout por defecto. Eso abrirá el proyecto con sus paneles básicos por si de casualidad has sacado alguna ventana y no sabes como volver a abrirla. Suerte!!