Es gibt sehr viel, wenn Englisch ok ist.
An eine Sache muss du dich aber bei Unreal gewöhnen. Anders als z.B. bei Unity ist ein hohes Maß an selbständigem Recherchieren nötig. Wer sich von Anfang an nur auf Hilfe in Foren verläßt, wird leider nicht weit kommen. Dies ist keine Kritik oder Belehrung, bitte nicht falsch verstehen, sondern ein gut gemeinter Rat, damit du nicht enttäuscht bist, wenn sich keiner die Zeit nimmt dir Sachen vorzustellen die man leicht googelt.
Hintergrund ist: leider passiert es zu oft, dass (wahrscheinlich sehr junge) Leute eine Schnapsidee haben, sich ohne Eigeninitiative alles erklären lassen wollen und dann erst realisieren, dass Lernen und Arbeit involviert sind, so dass sie die Flucht ergreifen und sich nie wieder melden. Für alle Helfer war dies frustrierend, denn reine Zeitverschwendung.
Bei konkreten Problemen, wenn man selber nicht mehr weiterkommt, wird aber geholfen. Ich hoffe du kannst das nachvollziehen.
Also damit herzlich willkommen in der Unreal Community 
Nun ein paar Tipps für dich:
Erste Anlaufstellen sind
- die documentation unter: https://docs.unrealengine.com
- im Epic Launcher siehst du oben einen Reiter “Erlernen”. Dort findest du zahlreiche Beispielprojekte zum runterladen und studieren. Ein 2d-Beispiel ist das Projekt “Unreal Stick Figure 2D”
- auf Youtube gibt es jede Menge. Wichtig zu wissen: verschiedene Engines benennen gleiche Dinge unterschiedlich. Die richtige Benennung bei der Suche ist wichtig.
Bei Unreal wirst du zu GUI durch die Begriffe “UMG” (steht für Unreal Motion Graphics) und “Widget” fündig.
mehr dazu hier: UMG UI Designer | Unreal Engine Documentation
um 2D und Spritesheets zu benutzen gibt es “Paper 2D”.
Auf YouTube lohnt es sich den Kanal von Unreal zu besuchen, dort gibt es die Playlist-Kategorie “Getting Started”
u.a. findest du dort diese mehrteiligen Playlists:
Introduction to Paper2D: https://youtu.be/3GtGvNoL5UI
UMG UI Inventory: https://youtu.be/r4tltrLLVuQ
Diese Videoserien würde ich empfehlen.
Wenn man dann ein konkretes Problem hat, ist es ratsam sich im Forum Hilfe zu suchen.
Wesentlich aktiver als das Forum ist dann ein Chat über Discord. Diesen findest du über https://unrealslackers.org. Die Community ist dort sehr hilfsbereit.
Einmal gegoogelt, habe ich im Forum gefunden, dass jemand tatsächlich ein Asteroids nachgebaut hat.
Der Link ist hier: Learning Templates [Blueprint Power] - Community Content, Tools and Tutorials - Unreal Engine Forums
Er teilt das Projekt auf seiner Webseite: Paper 2D | UMG Templates - Elhoussine Mehnik
Achte nur darauf, dass du die passende Version von UE4 benutzt, die zum Projekt passt. Ein älteres Projekt mit einer neueren Version zu nutzen kann Probleme verursachen, da sich die Engine ständig weiterentwickelt.
Viel Erfolg!