Вот как в Unreal Engine 5 создать систему с камерой или камерой наблюдения и выводить изображение с компонента Scene Capture на экраны. Камеры наблюдения могут сильно нагружать производительность! Используй только действительно необходимое количество камер и экранов.
https://dev.epicgames.com/community/learning/tutorials/Lo95/unreal-engine-de0ea7