Lo que haremos:
Añadir la variable «salud» al personaje.
Dañar al personaje con el ataque del enemigo.
Mostrar la salud y el daño del personaje con un widget encima de la cabeza del personaje.
Reiniciar el nivel cuando la salud del personaje llegue a 0.
https://dev.epicgames.com/community/learning/tutorials/57mZ/tutorial-de-unreal-engine-salud-del-personaje-mostrada-en-un-widget