Se você está procurando uma forma rápida de substituir facilmente todos os materiais por um cinza de tom médio, neste tutorial vou mostrar algumas maneiras.
Você pode usar comandos do console para alternar os modos de visualização — “viewmode lightingonly” — ou usar a Renderização Diferida na Fila de Renderização de Filmes. Unreal Engine: substituir todos os materiais.
https://dev.epicgames.com/community/learning/tutorials/xq4b/renderizacao-clay-unreal-engine-5