Este curso tem tudo o que você precisa para dar seus primeiros passos com o Unreal Engine 5. Baseei-me em "Hour of Code: Unreal Engine - Create Your First 3D Game", um curso em inglês de que gostei muito e que quis tornar mais visível ao oferecer minha versão estendida em espanhol. Você topa experimentar? (Duração total: 13h 28min)
https://dev.epicgames.com/community/learning/tutorials/RDEG/primeiros-passos-com-o-unreal-engine-5