Como no hay una forma rápida de ver solo el contenido de Epic Vault instalado, descubrí que esta es la manera más fácil de averiguar qué recursos descargaste desde la bóveda y cómo eliminarlos para liberar espacio/ordenar el disco duro, etc.
https://dev.epicgames.com/community/learning/tutorials/V5nZ/unreal-engine-eliminar-contenido-descargado-de-epic-vault-del-disco-duro