Si estás utilizando el “On Input Touch Begin” en los colisionadores 3D, asegúrate de NO haber activado el modo “set input mode UI only”, ya que por lo que he leído aquí eso hace que se responda sólo a eventos de la UI:
Estaría bien que comentaras cómo detectas que el usuario activa esos botones y qué estás haciendo para activar “el touch interface para móviles” ya que podrías estar haciendo algo de forma incorrecta.