¿Alguien sabe como compilar un .apk con unreal 4.26?

Mira este hilo (en inglés):

Ofrecen varias opciones para solucionar el problema que tienes, como:

Antes de nada prueba a borrar el “Intermediate” y “Binaries” de tu proyecto para asegurarte de que nada en la caché pueda estar provocando el problema.

O también poniendo “latest” en el NDK API Level:
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En ese hilo hay más consejos y pequeños ajustes que ahora no tengo tiempo de ponerte por aquí. Así que te recomiendo echarle un vistazo.

Suerte.