まず一枚目の通りにEdit,Project Settingsまで行ってください
そうしましたら、Input に行きAxis Mappingsを割り当てます。この時につける名前がブループリント内で呼び出すさいのイベント名になりますので、誤字をしないように気を付けてください。
前移動が Move Forward ,割り当てられているキーがW,Sです。それにOculusのスティックのキーを追加してあげてください。
横移動が Move Right , 割り当てられているキーがD,Aです。上と同じくOculusのスティックのキーを追加してあげてください。
視点の縦移動が、 LookUp,割り当てられているキーがMouse Yの移動量です。それにOculusのスティックのキーを追加してあげてください。
視点の横移動が、Turn,割り当てられているキーがMouse Xの移動量です。こちらも同様です。
Oculus Touchのそれぞれのキーの名称ですが、https://forums.unrealengine.com/development-discussion/vr-ar-development/103602-unreal-button-mapping-names-for-oculus-touch?131000-Unreal-Button-Mapping-names-for-Oculus-Touch=&viewfull=1
こちらに載っています。
三枚目は実際の移動のブループリントです。ご自身のキャラクタークラスに実装してみてください。移動関係などで不具合が出ましたら、また質問をよろしくお願いいたします。