Running C:/Program Files/Epic Games/UE_5.2/Engine/Build/BatchFiles/Build.bat -projectfiles -project=“D:/ドキュメント/Unreal Projects/MyProject2/MyProject2.uproject” -game -rocket -progress
C++プロジェクトはパスにマルチバイト文字（日本語）が含まれている場合エラーが発生します
シンボリックリンクを使用しているのでしょうか？
その場合でも、マルチバイト文字が含まれる場所には置かないほうが良いでしょう