GameHUDの
CanvasPanel_0の表示設定がHiddenになっているため表示されない原因かと思われます。
こちらの設定をVisibleにされれば望まれた結果になるかと思われます。
あと投稿についてなのですが、
自分の質問したいことだけを書くのではなく、
第三者がその文章をみたらどのように受け取るだろうか？
どのように理解してもらえるか、意識なり見直されたほうがよいかと思われます。
問題点がでた場合、少しづつ機能を減らしていき、望んだ結果がでるかなど確認されたほうがよろしいかと
思います。
いきなり整理されていなかったり、大きめのプロジェクトを渡しても
見てくださるかたは少ないかと思われますので、
見てもらうための努力をされたほうがよいかと思われます。