まず最初に申しておきますと、他のクラスブループリントからレベルブループリントへと参照を行うというのは、設計としてかなりまずいということです。レベルが何かしらのアクターやブループリントへと依存するのは問題ありませんが、ブループリント単体がレベルへと依存するのは非常に問題です。(つまりそのレベルが存在しない場合、ブループリントそのものが動作しない)
それを承知の上でお答えすると、Get Streaming Levelというノードを使うことで、ストリーミングで読み込みされたレベルそのものを参照することは可能です。ただし、お望みのような変数を参照&更新するというのは厳しいかと思われます。(特定のレベルそのもの情報を直接取り出す手段がないため)