動的にクラスを生成するSpawnActorFromClassに引数(初期値)を渡す方法について

ClassReferenceの対象クラスを適切に指定してください

「Actor」にはSpawn時公開に設定されているユーザー変数がないためです
任意に作成したクラスであれば、ClassReferenceで接続してもSpawn時公開された変数が現れます