Oi!
Isso tem a ver com as normais das faces.
Em gráficos 3D, uma face possui um “lado” no qual ele renderiza. (Você pode conferir isso colocando uma luz e renderizando no Max, apenas um lado de cada face vai aparecer).
Se você quiser que ela renderize ambos os lados (como a parte de fora e de dentro da esfera), você pode ligar a opção two-sided do material: 1.4 - Two Sided | Unreal Engine Documentation
Abraços!
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