カクつくのはサーバー側がキャラクターを移動させ、その同期が一定間隔を空けて行われる為です。
解決策としては、何らかの移動を伴う場合はクライアント側も同様に動くように処理を実行させることとなります。
LaunchCharacterを実行したい処理に来た場合は一度サーバーに処理を投げ、サーバーはマルチキャストで全体に投げ、マルチキャストによって各クライアントが独自にLaunchCharacterを行うことで
それぞれは各自LaunchCharacterで動くため、サーバーと座標を同期した際にも瞬間移動が起こらずスムーズに動いているように見えるはずです。
