4.14で重くなったと聞くとMicrosoftIME(日本語版)を使用している場合が多いですね…4.12の時点でも使用していると重くなるのですが、4.14から更に重くなったと聞いています。もし、MicrosoftIMEを使用しているなら試しにGoogleIMEに変えてみるなどしてみて下さい。
ForwardShadingをONにすると大丈夫となるとGPU関係も怪しいですね…普通と違うのはSLIになっているところでしょうか…GTX560ti自体も型としては古い方なのでそのあたりも少し怪しく感じます。
どちらも推測ですが…参考になれば幸いです。
最後に、新規プロジェクトの場合でもフリーズするのかなどの情報もあると良いかもしれません