3D Textを有効にしてもViewポート内にまず表示されるはずのTextの文字が表示されない

International 日本語 (Japanese)
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もう見ていないかもしれませんが書き残しておきます。
UE5のデフォルトのフォントは日本語は対応していないようです。
３Dテキストの初期値の「テキスト」を何らかの英語に書き換えれば表示されると思います
もしくは日本語に対応したフォントに入れ替えて下さい